雑木の林を豊かな農地へ・・・

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！
本日午前に放送された
朝だ！生です旅サラダにて紹介されました
長野県東御市のRue de Vinをご紹介いたします！

◆リュード・ヴァン　カベルネソーヴィニョン
750ml　5,500円

新鮮なベリー系の果実と胡椒などのスパイスの香り、
シャープで広がりのある骨格は
カベルネ・ソーヴィニョンらしさを
十分表現しております。

こちらの商品は貴重なカベルネ・ソーヴィニョン
単一でのセパージュであり、
ブレンドワインの中では脇役的な存在となる
ヴィンテージですが、
是非数年熟成させてみると、
味わい深い主役の顔を見せるワインに変化すると
思われます。

◆リュード・ヴァン　ソーヴィニヨン・ブラン
750ml　5,500円

ソーヴィニヨン・ブランらしい香りの表現は
国内では右に出るものが無いレベル。

香りのみならず、
上質な酸味とその豊富さは世界にも例を見ない
リュードヴァンのオリジナル。
味わいのボリューム感、
骨格の太さと香りの持続性も特徴的です。

かつて一面に広がる豊かな林檎農園があった、
千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面は
交配した土地になっていました。

もう一度息吹を与え、ぶどう作りを初めたのが
Rue de Vin［リュードヴァン］！
過度な農薬や肥料を使用せず、
この地の力を引き出し個性的で
表情豊かなワインを造ります！

今ではシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、
カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなどが
育っています。

いつか日本の“コート・ドール”と
呼ばれる日のことを夢見て！
日本のワイナリーが挑戦しています！