大人気ワイナリーの白！！入荷！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は
長野県小県郡青木村にあります
ファンキー・シャトーの白ワインが入荷しましたので
ご紹介いたします！

◆ファンキーシャトー　ストラテゥ・キャッセ
７５０ml　7,060円

ファンキーシャトーは、
自然派ワイン造りで
非常に高い評価を得ているワイナリーです！
2011年に音楽プロデューサーの
金橋豊彦氏と美智子氏夫妻によって設立され、
「土地を映し出すようなピュアなワイン」を目指し、
自然酵母による発酵、無濾過、無清澄といった、
可能な限り介入を抑えた醸造を行っています！

自社畑でのビオ栽培に取り組み、選果を徹底しています。
醸造では添加物を最小限に抑え、
卵型のコンクリートタンクや
バリック（小樽）を用いた熟成が特徴です。

日本ワイナリーアワードで連続して4つ星を受賞するなど、
専門家からも高く評価されています！

今回ご紹介するストラトゥ・キャッセは
上田市東山産のセミヨン 80%と
ソーヴィニョン・ブラン 20%で醸造！

南国果実感、紅茶葉の香りの中に
爽やかな酸味が残る妖艶なセミヨンの個性を
ゆっくりと味わって頂ける
長熟に耐える一本に仕上っています！

これからの季節、
春の山菜天ぷらなんかと合わせてみてはどうでしょうか！

ごく少量入荷のため、お一人様一本まででお願い致します。
お買い求めはお早めにどうぞ！