企業としてではなく　家業として！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です。

本日は
岩手県岩手県紫波郡紫波町にあります
月の輪酒造が醸す
『月の輪』より新酒のご紹介です！

◆月の輪　純米吟醸　しぼりたて　
720ml　1,820円

新米の岩手県産米と酵母はジョバンニの調べで醸した、
新米新酒生原酒です。

ジョバンニの調べは華やかで繊細な味と香りを醸す酵母で
岩手県内の酒蔵で広く使用されています！

フレッシュな香りとクリアできれいな甘みが感じられる、
バランスの良い味わいに仕上げました。
飲み飽きしないキレのある後味です。

蔵元の名前の由来は鎌倉時代に遡ります。

源頼義が安部貞任を攻略に来た時
義家は兵士兵馬のための飲料を得るために池を掘ったそう

たまたま源氏の旗に描かれた日月が池に写り、
金色に輝いたといい、
これを「月の輪形」と呼んだと伝えられています。
現在この「月の輪形」は紫波町の史跡に指定されており、
月の輪の酒蔵の名前の由来となっています！

代々当主が杜氏を兼ねるオーナー杜氏として
酒造りの指揮を執っており、
現在は創業５代目の横沢裕子が杜氏を務めております！

『企業としてではなく、家業として』を掲げ、
蔵の持つ長い歴史を後世へと繋いで行きます！